Este año, elaboramos un conjunto de investigaciones en torno a la industria alimentaria que buscan ampliar el conocimiento disponible sobre las relaciones intersectoriales de la industria química y sus principales industrias consumidoras. - Producción, consumo y comercio exterior de la Industria Alimentaria. - Seguridad e innovación en Aditivos Alimentarios. - Guía de Aditivos Alimentarios en México.
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