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Alimentaria
La industria alimentaria es aquella dedicada al procesamiento y envasado de alimentos. ProMéxico reporta que en 2015 la producción mundial de alimentos procesados alcanzó ingresos por 5.1 billones dólares y una proyección de la tasa de crecimiento media anual (TCMA) de 2015 a 2020 de 5.3% La industria alimentaria es aquella dedicada al procesamiento y envasado de alimentos. ProMéxico reporta que en 2015 la producción mundial de alimentos procesados alcanzó ingresos por 5.1 billones dólares y una proyección de la tasa de crecimiento media anual (TCMA) de 2015 a 2020 de 5.3%
Industria Alimentaria en México 2023
El mercado de los alimentos plantbased
podría alcanzar hasta el 7,7%
del mercado mundial de las proteínas
en 2030. ...
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Sector Alimentario 2021
La industria alimentaria es aquella orientada a la elaboración, conservación y envasado de productos alimentarios. Según el SCIAN, incluye desde la...
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Alimentos funcionales con probióticos, claves de la microencapsulación
En esta edición de la Guía de la Industria® Química nos hemos
dado a la tarea de desmenuzar las tendencias y claves relacionados
con formulaciones...
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Fibra de celulosa en alimentos
La fibra de celulosa es un ingrediente cada vez más popular en alimentos procesados porque, sin añadir ningún sabor, aporta beneficios muy...
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Alimentos y aditivos veganos
Los alimentos veganos se están volviendo populares ya que ofrecen una opción sana y respetuosa con otras formas de vida; sin embargo, los aditivos...
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La industria alimentaria en el mundo
Según el Centro de Estudios para el Desarrollo Rural Sustentable y la Soberanía Alimentaria (CEDRSSA), en México, el 77% del agua utilizada tiene...
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Industria alimentaria 2017
En esta edición de la Guía de la Industria® Química nos enfocamos en los aditivos directos en sus seis categorías, las cuales están basadas en...
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Guía de aditivos alimentarios
Para una fácil consulta, esta guía organiza en orden alfabético los aditivos alimentarios autorizados para su uso en México por la Secretaría de...
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Aditivos alimentarios
Los aditivos alimentarios se encuentran en casi todos los productos que se consumen a diario, generalmente no se piensa en ellos al momento de ingerir...
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Industria alimentaria en México y el mundo
La industria alimentaria es una de las principales consumidoras de productos químicos en México y el mundo. Por lo tanto, estudiarla implica hablar...
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