El medio de referencia en el sector desde 1958

El medio de referencia en el sector desde 1958

Infórmate sobre cifras de producción, tamaño de mercado, importaciones, exportaciones y principales productos de la industria alimentaria en México y el mundo.

En 2013, según datos de Leatherhead Food Research, el mercado mundial de aditivos alimentarios fue de 36.5 miles de millones de dólares, lo que significó un crecimiento anual del 5.4% en promedio desde 2009. Estas cifras muestran la creciente importancia de la industria química como proveedora de la industria alimentaria.

En México, la industria alimentaria consume el 3.3% del valor de producción de la industria química y se posiciona como la número ocho a nivel mundial por sus niveles de producción. En esta investigación descubrirás cómo está conformada la industria de los alimentos procesados en México y en los principales países productores, cuáles son las categorías de productos más importantes por sus valores de ventas y por el valor que se espera alcancen en el período 2013-2018. Además discutimos las oportunidades de exportación para las empresas mexicanas y otros temas como la distribución del gasto en la industria alimentaria del país, los principales proyectos de inversión y la balanza comercial de acuerdo al país socio.

Las secciones que encontrarás son:

Aditivos alimentarios. Un panorama general

Industria alimentaria en el mundo
         Producción y consumo
         Volumen de mercado
         Comercio exterior

Industria alimentaria en México
         Clasificación
         Participación en el PIB
         Producción y ventas
         Insumos utilizados
         Canales de distribución

Comercio exterior de las industrias alimentaria, de las bebidas y del tabaco en México
         Balanza comercial
         Principales grupos de productos importados y exportados

Inversión extranjera directa y proyectos de inversión