Información para toma de decisiones

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Guía de aditivos alimentarios en México

En una tabla organizada en orden alfabético podrás consultar los aditivos alimentarios autorizados para su uso en México por la Secretaría de Salud y por el Codex Alimentarius. Si estás buscando aditivos sustitutos o nuevas opciones, las encontrarás aquí de acuerdo a los productos que comercializas.

Nos hemos dado a la tarea de presentarte de forma resumida la información más importante y actualizada sobre los aditivos alimentarios permitidos en el país. Encuentra de manera sencilla, organizada y con códigos gráficos los nombres en orden alfabético, las funciones y los productos donde se utilizan los aditivos alimentarios. Esta información está basada en los insumos autorizados por la Secretaría de Salud y el Codex Alimentarius por lo que podrás encontrar aditivos sustitutos o nuevas opciones de acuerdo con los productos alimentarios que fabricas, además de actualizarte con los aditivos aprobados por la normativa internacional que aún no se encuentran en la legislación mexicana.



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